NUESTRA VIDA, TU PLACER


Molí Parellada es entender que entre lo minúsculo y lo mayúsculo no existe un abismo, sino una ambición. Con esa filosofía nacemos en 1987, con esa filosofía crecemos en una pequeña bodega de Sant Sadurní d’Anoia desde entonces y con esa filosofía miramos hoy atrás para dar fe que ese proyecto ínfimo se ha convertido, en efecto, en una realidad asentada

MOLÍ PARELLADA

NUESTRA HISTORIA

El proyecto Molí Parellada es la representación gráfica de la humildad, la constancia y la adaptación de toda una generación.

El ímpetu del enólogo de la bodega, hijo del matrimonio que la fundó, le hizo perseguir un sueño propio, el de compartir nuestros productos y pasión en todas las partes del mundo. Esta perseverancia se transformó en un crecimiento, tanto personal como profesional, que obligó a trasladar las instalaciones hasta Torrelavit, en un antiguo molino de papel que otorga el actual nombre a la bodega.

Lo que un día empezó como el sueño del dueño de la bodega es ahora un objetivo compartido por todo el equipo.

LOS PRODUCTOS


Los productos que ofrecemos son tanto vinos como cavas. Es sabido que nuestro punto fuerte son los segundos, pero la base de un gran cava siempre es un gran vino.

Distinguimos nuestras gamas por marcas: Clos la Soleya con los cavas jóvenes y frescos, El Xamfrà como los cavas de reserva ecológicos, elaborados aun en la antigua bodega de Sant Sadurní d'Anoia, y Mercat, donde encontramos los cavas más premium y con crianzas más marcadas.

Finalmente, nuestros vinos N'Joy son el alma del Penedès convertidos en vino, llenos de fruta y aromas florales que los convierte en los compañeros perfectos.

LOS PRODUCTOS


Los productos que ofrecemos son tanto vinos como cavas. Es sabido que nuestro punto fuerte son los segundos, pero la base de un gran cava siempre es un gran vino.

Distinguimos nuestras gamas por marcas: Clos la Soleya con los cavas jóvenes y frescos, El Xamfrà como los cavas de reserva ecológicos, elaborados aun en la antigua bodega de Sant Sadurní d'Anoia, y Mercat, donde encontramos los cavas más premium y con crianzas más marcadas.

Finalmente, nuestros vinos N'Joy son el alma del Penedès convertidos en vino, llenos de fruta y aromas florales que los convierte en los compañeros perfectos.

EL RETO

En Molí Parellada sabemos que los retos sólo existen para quien decide afrontarlos, por eso Francisco Domínguez no es solo nuestro enólogo, sino el intérprete capaz de convertir el carácter único y singular del Penedès en nuestros cavas, consiguiendo preservar en cada botella la personalidad de un territorio que no vive de sus viñedos, sino para ellos.

EL MOLÍ EXPERIENCE


El contacto virtual nos facilita muchas gestiones, pero el "face to face" es indispensable.

Precisamente por este motivo estamos preparando un espacio de venta directa para los fines de semana, sala de degustación de productos, visita a la bodega y nuestra terraza exterior para una experiencia completa.

EL MOLÍ EXPERIENCE


El contacto virtual nos facilita muchas gestiones, pero el "face to face" es indispensable.

Precisamente por este motivo estamos preparando un espacio de venta directa para los fines de semana, sala de degustación de productos, visita a la bodega y Wine Bar exterior para una experiencia completa.

EL PLACER ES NUESTRO DESTINO, POR ESO LA PASIÓN ES NUESTRO ÚNICO TRAYECTO


Tres nombres distintos, tres universos paralelos, tres pilares de identidad y un nexo común: elegancia por el gusto delicadeza por la celebración y pasión por el placer.