Esquinçadores


ESQUINÇADORES es una primera edición de microvinificaciones especiales que irán saliendo con el tiempo, dedicadas tanto al mundo del papel como a Molí Parellada, el edificio que nos ha acogido como bodega.

Este vino es un homenaje a todas las mujeres que rasgaban los paños de algodón, lino o sisal en los molinos de papel. Madres, hermanas, vecinas de Torrelavit, trabajadoras que se dejaron la piel y merecen todo nuestro respeto y reconocimiento.

El homenaje

Esquinçadores es un homenaje a las mujeres que rasgaban los paños de algodón, lino o sisal en los molinos de papel.



Esquinçadores

Vino blanco ecológico monovarietal

Vino blanco ecológico monovarietal, 100% Sauvignon Blanc de la D.O. Penedès, con crianza oxidativa de 6 meses en barrica nueva de castaño en sus lías utilizando la técnica del battonage y 6 meses más de crianza reductiva en botella. Vino de autor, embotellado sin filtrar y con una producción limitada de 320 botellas.

Tiene un aspecto amarillo intenso y brillante, con aromas equilibrados de fruta blanca, toques herbáceos y tostados producto de la crianza. Buena acidez.

Vino elegante, ideal para acompañar marisco fresco y pescado, así como carnes blancas.