L'EXPERIÈNCIA


El món es divideix entre els que van cap a un lloc i els que en tornen: on els primers entenen atzar, els segons comprenen destí.

El Xamfrà, que en català vol dir "cantonada", és aquest encreuament de camins on l'equilibri s'ajunta amb una marcada personalitat pròpia.

Plaer de brindar

És, sobretot, el plaer de brindar amb un cava reconegut internacionalment sense la necessitat de celebrar res més que una cosa tan simple com la felicitat del present.


D'entre totes les elaboracions de Molí Parellada, els caves El Xamfrà, ara amb certificat ecològic, són els més veterans i com a tals, gaudeixen d'un excel·lent prestigi internacional. Són testimoni les desenes de reconeixements que ha tingut El Xamfrà al llarg dels seus més de vint anys d'existència.

Es tracta de caves a partir de divuit mesos de criança, equilibrats, suaus i alhora amb una marcada personalitat.



El Xamfrà

Reserva Brut Nature ECO

Cava reserva ecològic elaborat amb el cupatge clàssic de Macabeu, Xarel·lo i Parellada i amb una criança mínima de 20 mesos.

Mostra un color groc clar i brillant, amb intensos reflexos, i bombolles suaus i elegants.

Té un gust fresc i persistent, bona acidesa i cremositat. Destaca un lleuger toc a aromes terciaris resultat de l'envelliment amb les seves mares.


El Xamfrà

Reserva Brut ECO

Cava ecològic reserva elaborat amb el cupatge clàssic de Macabeu, Xarel·lo i Parellada i amb una criança de 20 mesos.

Mostra un clar i brillant color groc amb bombolles suaus i elegants.

En boca, té una entrada suau i cremosa amb acidesa equilibrada. Destaca un lleuger toc torrat resultat de l'envelliment amb lies.


El Xamfrà

Reserva Brut ECO

Cava ecològic reserva elaborat amb el cupatge clàssic de Macabeu, Xarel·lo i Parellada i amb una criança de 20 mesos.

Mostra un clar i brillant color groc amb bombolles suaus i elegants.

En boca, té una entrada suau i cremosa amb acidesa equilibrada. Destaca un lleuger toc torrat resultat de l'envelliment amb lies.


El Xamfrà

Reserva Brut Nature Rosat ECO

Cava reserva amb un mínim de 20 mesos de criança i elaborat amb les varietats de raïm Pinot Noir i Garnatxa Negra. Procedent de l'agricultura ecològica, juntament amb els dos caves blancs de la mateixa gamma, són respectuosos amb el medi ambient i el seu entorn.

Presenta un color salmó brillant pàl·lid amb fines bombolles.

El seu aroma és fresc i afruitat amb notes cítriques. Destaquen subtils aromes terciàries pròpies de la criança amb les seves mares.

En boca és cremós i equilibrat, amb final fresc i elegant.